Cân nặng của bé là một trong số những điều mẹ quan tâm hàng đầu trong những năm tháng đầu đời. Bởi đó là căn cứ để mẹ biết bé có đang phát triển khỏe mạnh và ổn định hay không. Tuy nhiên đôi khi vì vài lý do mà bé bị sụt cân hoặc tăng cân rất ít, rất chậm; nhất là trong giai đoạn ăn dặm. Cùng chuyên gia Bibo Mart tìm hiểu cách giúp bé tăng cân hiệu quả, an toàn trong bài viết dưới đây mẹ nhé!
1. Nguyên nhân bé không tăng cân
Có rất nhiều lý do làm bé sụt cân hay không tăng cân suốt thời gian dài. Những nguyên nhân thường gặp có thể kể đến như:
- Bé sinh non, sinh thiếu tháng nên nhẹ cân hơn hẳn so với các bé sinh đủ tháng.
- Bé bị bệnh về đường ruột, thường xuyên mắc các chứng bệnh như tiêu chảy, táo bón,… dẫn tới khó hấp thu dinh dưỡng.
- Bé có sức đề kháng kém, thường xuyên ốm vặt, mệt mỏi đến mức bỏ bú, bỏ ăn.
- Bé biếng ăn, không chịu tiếp nhận thức ăn hoặc chỉ ăn được rất it.
Trong những trường hợp này, một bữa ăn nhiều năng lượng là cần thiết để đảm bảo dù bé có ăn ít thì vẫn đủ năng lượng cho các hoạt động trong ngày; đồng thời giúp tăng cân trở lại và duy trì sức khỏe ổn định.
2. Cách giúp bé tăng cân tự nhiên khi ăn dặm:
2.1. Cho dầu ăn dặm vào cháo:
Mẹ có thể cho thêm các loại dầu ăn như dầu oliu, dầu mè, dầu gấc,… vào bột ăn dặm hoặc cháo cho bé. Các loại dầu thực vật này đều cung cấp và dự trữ nguồn năng lượng cho bé; đồng thời khiến món ăn dặm được sánh, béo và thơm hơn, kích thích bé ăn nhiều hơn.
Tuy nhiên mẹ cần lưu ý về liều lượng dầu ăn khi nêm nếm vào thức ăn dặm cho bé. Mỗi ngày, mẹ không nên cho con ăn quá 5ml dầu ăn để tránh làm con bị đầy bụng, khó tiêu. Mỗi tuần cũng chỉ nên có tối đa 4 ngày cho con ăn dầu ăn thôi mẹ nhé!
2.2. Cho kem tươi vào thức ăn
Mẹ có thể cân nhắc cho thêm kem tươi vào đồ ăn cho bé; nhất là với các món mì, nui ăn liền hoặc ăn kèm với trái cây. Mẹ có thể cân nhắc chọn double cream hoặc whipping cream tùy vào sở thích của bé; hàm lượng chất béo muốn gia tăng cho thực đơn ăn dặm hoặc độ sẵn có của chúng.
Tuy nhiên, nếu bé bị dị ứng hoặc không dung nạp được các thành phần trong kem thì mẹ không nên dùng cách này. Cũng cần lưu ý về liều lượng và tần suất dùng kem để không làm bé bị thừa cân, béo phì.
2.3. Cho phô mai vào thức ăn
Mẹ có thể cho bé ăn loại phô mai cứng (grated cheese) hoặc phô mai tươi (cream cheese). Có rất nhiều cách chế biến món ăn dặm với phô mai nên mẹ không cần lo khẩu vị của bé sẽ bị nhàm chán. Có thể kể đến như phô mai kẹp bánh mì, sốt phô mai ăn kèm cháo, sữa chua phô mai,… sẽ khiến bé thích thú ăn; đồng thời con sẽ tăng cân tự nhiên.
2.4. Nấu bột/cháo ăn dặm với trứng
Trứng rất giàu protein; cung cấp nguồn năng lượng khổng lồ cho bé. Ăn khoảng 4-5 quả trứng/tuần sẽ giúp bé nhanh chóng đạt mốc cân nặng lý tưởng. Chọn loại có lòng đỏ to, trứng lớn 50-60g/quả. Bé dưới một tuổi chỉ dùng lòng đỏ; còn trên một tuổi có thể dùng cả lòng đỏ và lòng trắng.
Có nhiều cách chế biến trứng cho bé mà mẹ có thể tham khảo như:
a. Trứng chiên hoặc trứng quấy (1 quả) với 15 g phô mai ăn với 125ml cháo/cơm hoặc 130ml bún/mì/nui.
b. Trứng chiên trộn sốt 10g phô mai tươi trộn với 80 g cơm, viên thành 3 đến 4 viên vừa tay và lăn 5g mè rang vàng.
c. Cá/tôm/thịt (40g) lăn qua lòng đỏ trứng (2 quả) rồi lăn qua 10 g bột vụn bánh mì, sau đó chiên vàng với dầu.
Nhu vậy, có rất nhiều cách giúp bé tăng cân vừa đơn giản vừa hiệu quả mà mẹ có thể áp dụng ngay hôm nay. Điều qunan trọng là mẹ biết phân bố đa dạng các công thức trên vào các bữa ăn trong ngày, tránh lặp lại gây ngán. Chúc mẹ thành công!
Bác sĩ dinh dưỡng Anh Nguyễn (ĐH Worcester – Anh)
