Phô mai một sản phẩm chế biến từ sữa được nhiều mẹ tin dùng vì những lợi ích về dinh dưỡng cho con yêu. Không chỉ có mùi vị hấp dẫn, phô mai còn chứa nhiều protein, canxi, kẽm, phốt pho, magie, vitamin A, B2, B12, lại dễ kết hợp, chế biến thành nhiều món ăn. Tuy nhiên cho bé ăn phô mai như thế nào mới đúng cách thì không phải bà mẹ nào cũng biết.
Cho bé ăn phô mai khi nào?
Khi trẻ chuyển qua tháng thứ sáu, ngoài bú sữa mẹ, trẻ cần được cho ăn dặm thêm nhằm bổ sung đủ năng lượng và dinh dưỡng để trẻ phát triển nhanh. Lúc này, nên cho phô mai vào thực đơn của trẻ cùng những thức ăn khác. Lưu ý không cho trẻ dưới 6 tháng dùng phô mai bởi hệ tiêu hoá của trẻ còn non yêu, chưa men tiêu hoá được các thức ăn khác ngoài sữa.
Cách cho bé ăn phô mai phụ thuộc vào độ tuổi. Trẻ lớn có thể cho ăn trực tiếp. Nếu trẻ còn bé, bạn có thể trộn phô mai vào cháo hoặc bột cho bé. Tuy nhiên, mỗi bát bột hay cháo đều có công thức phù hợp với lứa tuổi. Nhiều canxi và nhiều phô mai đồng nghĩa với việc một bát cháo nhiều năng lượng và dinh dưỡng hơn, khiến trẻ khó hấp thu hết.
Phô mai và phô mai tươi
Loại phô mai phổ biến nhất đối với các mẹ hiện nay là phô mai con bò cười. Loại phô mai này thường có hạn sử dụng tương đối lâu. Do đó các mẹ thường mua và “dự trữ” sẵn trong tủ lạnh. Trong khi đó, phô mai tươi thì đa dạng về chủng loại nhưng lại ít phổ biến hơn. Những loại phô mai này chỉ có thể trữ được vài ngày vì không chứa chất bảo quản.
Hai loại phô mai tươi phổ biến nhất có lẽ là cottage cheese và cream cheese. Cả hai đều rất mềm mại và có vị trung tính, dễ ăn. Mozzarella cũng là một loại phô mai tươi thông dụng, có xuất xứ từ Ý. Mozzarella được nhào nặn với nước nóng, tạo thành khối dẻo, thường được dùng để làm bánh pizza. Các loại phô mai cứng hơn thường được đổ vào các khuôn, nén lại dưới áp suất cao và ủ với thời gian lâu hơn như Swiss, Cheddar, Monastery…
Xem thêm: 10 siêu thực phẩm “thần thánh” giúp trẻ tăng chiều cao tối đa
Dù lựa chọn sử dụng phô mai thường hay phô mai tươi, khi mua cũng cần xem kỹ bao bì sản phẩm. Nhà sản xuất thường ghi rõ thời gian sử dụng và cách bảo quản của từng loại. Để yên tâm hơn, mẹ nên mua phô mai cho bé tại Bibo Mart để đảm bảo chất lượng, an toàn và hiệu quả khi cho bé dùng.
Chú ý khi cho bé ăn phô mai
- Chỉ ăn riêng phô mai sẽ không đảm bảo dinh dưỡng cho bé. Vì vậy, nên cho trẻ ăn phô mai như một bữa ăn nhẹ. Hoặc kết hợp với các sản phẩm khác. Như vậy vừa cung cấp năng lượng, vừa đảm bảo bé hấp thu đầy đủ vitamin và khoáng chất khác nhau.
- Hạn chế cho trẻ ăn trước giờ đi ngủ vì phô mai thường làm trẻ đầy bụng.
- Mẹ có thể kết hợp phô mai với các thực phẩm như khoai tây, cà rốt, thịt bò, thịt gà,… Không nấu phô mai với cua, lươn, mồng tơi, rau dền.
- Hàm lượng protein trong phô mai rất cao. Nếu nấu phô mai với thịt, cá, trứng thì mẹ nên điều chỉnh lượng phù hợp tùy theo thể trạng của bé (tránh quá nhiều đạm).
- Phô mai có thể bảo quản trong tủ lạnh. Đừng lưu trữ phô mai còn thừa vào túi nhựa. Vì chất béo trong phô mai có thể bám vào các chất độc hại có trong túi nhựa.
- Mẹ chỉ nên cho bé ăn phô mai mỗi ngày một lần. Hãy kiểm tra xem bé nhà bạn có ăn được phô mai hay không. Nếu bé có biểu hiện bất thường, mẹ nên dừng lại. Ngoài ra, một số bé hay bị đầy bụng, khó ngủ nên mẹ có thể bổ sung vào bữa sáng hoặc bữa trưa. Không nên cho bé ăn vào buổi tối.
Kết
Để con thích ăn phô mai và hấp thu dinh dưỡng từ phô mai hiệu quả thì việc chọn mua phô mai uy tín và chất lượng cũng cực kỳ quan trọng. Không phải cứ mua phô mai được bày bán tràn lan trên thị trường là đảm bảo dinh dưỡng cho con. Mẹ có thể tìm mua phô mai tại các cửa hàng của Bibo Mart trên toàn quốc với chất lượng và giá tốt nhất!
