Thực đơn mẹ bầu 3 tháng đầu là điều mà các mẹ vô cùng quan tâm. Vì lúc này mẹ đang gặp phải vấn đề ốm nghén nhưng vẫn cần bổ sung đủ chất dinh dưỡng để giúp thai nhi phát triển. Chuyên gia Bibo Mart giới thiệu tới các mẹ món ăn bổ dưỡng ở bài viết dưới đây nhé!
1. Dưỡng chất cần có trong thực đơn mẹ bầu 3 tháng đầu
Trong thời kỳ mang thai 3 tháng đầu, nhu cầu dinh dưỡng cho mẹ bầu bao gồm:
- Năng lượng cần đủ là 1800kcal/24h. Mẹ nên chọn thực phẩm cân đối và đa dạng đủ 4 nhóm: chất bột đường, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất.
Canh xương cung cấp dồi dào protein (Ảnh minh họa)
- Khoảng 90 g protein tương đương 200-250g thịt, cá mỗi bữa
- Cần 400 -600 mcg acid folic (giàu trong thực phẩm như súp lơ, đậu đỏ, măng tây…)
- Khoảng 1000 mg canxi có nhiều trong sữa và chế phẩm từ sữa như sữa chua, phomai…
- Khoáng chất như sắt từ 15-27mg và các loại vitamin A, B, C có nhiều trong rau xanh và củ quả.
2. Các món ăn tham khảo cho thực đơn mẹ bầu 3 tháng đầu
2.1. Cháo cá chép
Được mệnh danh là thực phẩm giúp mẹ an thai. Cháo cá chép cung cấp nhiều omega-3 và lượng lớn chất đạm cho cơ thể. Hơn nữa, cháo cá cũng rất dồi dào khoáng chất và vitamin mẹ có thể ăn trong 3 tháng đầu.
2.2. Cháo thịt gà
Thịt gà chứa nhiều chất đạm, sắt và kẽm là món ăn tốt cho mẹ bầu 3 tháng đầu. Có thể nấu chung thịt gà với cà rốt và nấm hương để tăng hấp dẫn cho món ăn.
2.3 Súp thịt bò
Súp thịt bò và kết hợp với các loại rau củ như khoai tây, hành, cà rốt hoặc ăn kèm với bánh mì,… Súp bò chứa nhiều chất sắt, chất đạm, canxi và khoáng chất quan trọng cho sức khỏe của mẹ và sự tăng trưởng thai nhi.
Bên cạnh việc bổ sung sắt, canxi bằng viên uống, mẹ có thể tăng cường ăn các thực phẩm trên để bổ sung sắt và canxi một cách tự nhiên.
2.4. Măng tây xào
Măng tây, súp lơ xanh, đỗ đen là các thực phẩm dồi dào acid folic rất cần cho phụ nữ mang thai trong 3 tháng đầu.
3. Những lưu ý trong chế độ ăn của mẹ bầu 3 tháng đầu
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
- Ăn chín, uống sôi
- Chọn thực phẩm giàu chất xơ dễ tiêu hóa như các loại rau xanh và quả chín.
- Mẹ bầu 3 tháng đầu thường có triệu chứng ốm nghén nên chia nhỏ thành nhiều bữa ăn trong ngày. Nên hạn chế các món ăn có mùi vị nặng và cay nóng như: sả, tỏi, tiêu, ớt, hành… Thay vào đó tiêu thụ nhiều loại thức ăn giảm tác dụng nghén như: húng quế, chanh, gừng, bạc hà…với lượng ít vừa phải.
Hy vong qua bài viết này, các gia đình đã có thể lựa chọn được những món ăn bổ dưỡng cho thực đơn mẹ bầu 3 tháng đầu. Bibo Mart xin chúc mẹ bầu có một thai kỳ an toàn và hạnh phúc!
Chuyên gia chăm sóc sức khỏe Mẹ và bé – Đặng Thúy Hằng.
