So sánh 3 cách ăn dặm "hot" nhất hiện nay

Khi con đủ tháng để tập ăn, các mẹ sẽ bắt đầu cân nhắc giữa các phương pháp ăn dặm để chọn cho bé nhà mình. Cùng chuyên gia Bibo Care so sánh giữa 3 phương pháp ăn dặm phổ biến nhất hiện nay; bao gồm: ăn dặm truyền thống (ADTT); ăn dặm kiểu Nhật (ADKN) và ăn dặm cho bé tự chỉ huy (Baby Led Weaning – BLW) để xem đâu sẽ là phương pháp thích hợp nhất cho cả mẹ và bé nhé!

1. Ăn dặm truyền thống (ADTT)

1.1. Đặc điểm nổi bật

1.2. Ưu điểm:

• Dạ dày của bé sẽ không phải làm việc quá tải từ sớm do đã làm quen từ từ với thức ăn bổ sung.
• Một bát cháo ăn dặm đa dạng nguyên liệu sẽ cung cấp đủ loại chất dinh dưỡng thiết yếu cho bé.
• Phương pháp này rất phù hợp cho những mẹ bận rộn và không có thời gian chế biến các món ăn cầu kì. Việc dọn dẹp sau khi nấu ăn cho bé cũng dễ dàng, nhanh gọn hơn rất nhiều.

1.3. Nhược điểm:

• Vì trẻ ăn nhuyễn nhiều nên khả năng ăn thô kém; đôi khi đã 2 tuổi vẫn còn ăn cơm nhá, cháo xay rất mất vệ sinh.
• Nếu bé ăn lâu hoặc không chịu ăn, mẹ thường cho bé đi ăn rong, mở tivi,… khiến bé không tập trung vào việc ăn uống.
• Nấu chung nguyên liệu sẽ khiến bé khó cảm nhận mùi vị; từ đó sinh chán ăn, biếng ăn, kén chọn thực phẩm sau này.

2. Ăn dặm kiểu Nhật (ADKN)

2.1. Đặc điểm nổi bật:

• Trẻ ADKN bắt đầu làm quen với thức ăn ngay bằng cháo loãng qua rây tỷ lệ 1:10 chứ không quấy bột. Sau này, độ thô của cháo sẽ tăng dần theo độ tuổi. Các loại thức ăn khác như rau, thịt cũng được chế biến riêng với độ thô phù hợp.
• Khác với ADTT, một khay thức ăn của trẻ ADKN bao giờ cũng đủ ba nhóm thực phẩm; gồm tinh bột, vitamin và chất đạm theo tiêu chuẩn “vàng – đỏ – xanh”. Những loại thực phẩm này được chế biến riêng biệt và không trộn lẫn.
• Để trẻ tập ăn nhạt, ăn dò từng loại thực phẩm từ rau củ đến thịt cá để làm quen dần.
• Khi tiến hành ADKN, bé sẽ ngồi ăn trên ghế, không ăn rong, bật tivi. Khi trẻ không ăn nữa, tuyệt đối không thúc ép nhồi nhét.

2.2. Ưu điểm:

• Trẻ sẽ có khả năng ăn thô sớm hơn rất nhiều so với các bé theo phương pháp ADTT.
• Việc ăn riêng từng loại thức ăn sẽ giúp bé làm quen tốt hơn với mùi vị của từng loại thực phẩm, không nảy sinh tâm lý ngán ăn.
• Dùng vị ngọt tự nhiên từ rau củ nên bé sẽ được tạo thói quen ăn nhạt, tốt cho thận.
• Không thúc ép trẻ ăn, không tạo tâm lý sợ hãi khi ăn uống.
• Thiết lập cho bé thói quen ngồi ăn ngay từ tấm bé giúp trẻ ăn nhanh và tập trung hơn.

2.3. Nhược điểm:

3. Ăn dặm bé chỉ huy (Baby Led Weaning – BLW)

3.1. Đặc điểm nổi bật:

3.2. Ưu điểm:

• Tạo điều kiện cho bé khám phá mùi vị, kết cấu, màu sắc của mỗi loại thức ăn riêng biệt.
• Giúp trẻ phát triển phối hợp tay-mắt, sự khéo léo của ngón tay và kỹ năng nhai.
• Trẻ sẽ có khả năng tự cầm thìa xúc từ rất sớm.
• Cho phép bé ăn với khối lượng bé cần, theo thời gian của riêng bé, do đó tạo được thói quen ăn uống tốt sau này.
• Mẹ không cần tốn thời gian chuẩn bị đồ ăn riêng cho con; vì bé sẽ ăn ngay như một thành viên trong mâm cơm gia đình.

3.3. Nhược điểm:

• Phương pháp này rất dễ vấp phải những phản đối từ quan niệm của các thế hệ đi trước. Nhất là với những gia đình có mục tiêu muốn trẻ tăng cân nhanh, tăng cân nhiều; phương pháp này sẽ rất dễ gây xung đột bởi trong vài tháng đầu tập ăn bốc BLW, trẻ sẽ chỉ làm quen với thức ăn và ăn được rất ít.
• Trẻ mới ăn dặm nếu ăn ngay đồ ăn thô miếng rất có thể sẽ dẫn tới hóc nghẹn.
• Thức ăn bốc để ngay trên bàn ăn đòi hỏi mẹ phải thường xuyên lau dọn vì mỗi lần trẻ ăn xong sẽ rất bừa bãi, nếu không chú ý vệ sinh còn có thể dẫn tới tiêu chảy.

Chuyên gia so sánh giữa các phương pháp ăn dặm