Vì nghĩ nước canh sẽ làm cho bé dễ nhai, ăn nhanh nên không ít mẹ cho bé ăn cơm chan canh. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo, đây là quan niệm sai lầm và sẽ gây ra 4 tác hại xấu đến việc ăn uống cũng như sức khỏe của bé.
Xem thêm: Sai lầm của mẹ khi cho con ăn cơm chan nước canh
Có thể làm tăng nguy cơ đau dạ dày ở trẻ
Chuyên gia khuyến cáo, ăn cơm chan canh là sai lầm phổ biến của nhiều gia đình Việt. Mặc dù nước canh sẽ khiến bé dễ nuốt hơn nhưng cũng gây phản tác dụng khi lượng cơm và thức ăn trôi tuột vào dạ dày mà chưa được nhai kĩ. Điều đó khiến dạ dày phải hoạt động nhiều hơn. Nếu tình trạng này kéo dài, trẻ sẽ mắc bệnh đau dạ dày.
Nhai là bước đầu tiên của quá trình tiêu hoá thức ăn. Ăn cơm chan canh rồi nuốt chửng sẽ tăng gánh nặng cho dạ dày. Nước canh quá nhiều sẽ làm dịch vị bị loãng ra, ảnh hưởng tới tiêu hóa.
Hơn nữa, trong các loại rau có chứa hàm lượng Vitamin C, B2 nhất định như rau cải, rau cần, súp-lơ. Lá, cọng của rau có chứa chất xơ có lợi cho đại tiện, giúp điều chỉnh chức năng của dạ dày, ruột. Nếu chỉ ăn canh mà không ăn lá, cọng rau thì sẽ khiến cho ruột giảm co bóp, đại tiện không thông. Đồng thời ảnh hưởng tới chức năng tiêu hoá, giảm cảm giác thèm ăn. Chưa kể đến trong rau có chứa muối vô cơ và vitamin khác không tan trong canh.
Dễ làm bé bị ngán
Việc ăn cơm chan canh làm cho khả năng nhai của khoang miệng giảm. Thậm chí có khi bé chưa nhai kỹ đã nuốt vào rồi. Bé sẽ chưa cảm nhận được vị ngon của thức ăn. Sự bài tiết của dịch tiêu hoá cũng bị ảnh hưởng, lâu dần làm giảm sự thèm ăn của bé.
Trẻ dễ thiếu chất, suy dinh dưỡng
Khi ăn cơm chan chung với canh, các mẹ thường thấy bé nhanh no. Đồng thời, một số bé sẽ ăn cơm nhanh hơn so với khi ăn cơm và canh riêng. Nguyên nhân là vì khi ăn cơm chan canh, dịch tiêu hóa sẽ bị nước canh pha loãng làm cho quá trình hấp thu chất dinh dưỡng bị giảm. Do đó bé ăn ít nhưng sẽ nhanh no. Trường hợp này gọi là no ảo. Nếu tình trạng này kéo dài sẽ dẫn đến bé bị thiếu chất, dễ bị suy dinh dưỡng, bị còi.
Xem thêm: Chế độ ăn tuyệt vời dành cho trẻ có dấu hiệu sụt cân “suy dinh dưỡng”
Ảnh hưởng đến sự phát triển cơ hàm
ThS.BS Nguyễn Bạch Đằng, bộ môn Tiêu hóa, Học viện Quân y, cũng chia sẻ: về lâu dài, thói quen ăn cơm chan canh sẽ tạo thành phản xạ lười nhai, ảnh hưởng xấu tới sự phát triển cơ hàm ở trẻ.
Vậy ăn uống sao cho hợp lý?
- Không cho bé ăn cơm chan canh ngay từ khi còn nhỏ. Điều này sẽ tạo thói quen cho bé ăn cơm xong rồi mới ăn canh.
- Không cho bé uống nước ngọt có ga trong bữa cơm, do lượng carbon dioxide dễ làm tăng áp lực, dẫn tới giãn dạ dày cấp.
- Khi dùng bữa phải đảm bảo nguyên tắc ăn từ từ, nhai kĩ để cảm nhận hết vị của món ăn. Đồng thời tạo điều kiện cho các cơ quan phối hoạt động nhịp nhàng.
- Không cho bé vừa ăn vừa xem tivi để tập trung vào việc ăn hiệu quả nhất.
- Những món ăn hấp dẫn cũng là yếu tố giúp con ăn nhiều, ăn ngon. Vì vậy, mẹ tự tay chuẩn bị những bữa ăn cho gia đình sẽ giúp con có thói quen ăn uống lành mạnh.
Xem thêm: Muốn trẻ tăng cân lành mạnh, mẹ hãy cho trẻ ăn 9 thực phẩm này
Bên cạnh chế độ ăn uống khoa học, mẹ có thể bổ sung thêm cho con sữa và các thực phẩm chức năng khác để trẻ phát triển chiều cao và cân nặng đồng đều hơn nhé!
Tổng hợp
