Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ bắt đầu ăn dặm phải được bổ sung đầy đủ cả 4 nhóm chất trong thực đơn; bao gồm chất bột đường, chất đạm, vitamin, khoáng chất và cả chất béo. Bổ sung dầu ăn dặm cho bé là một cách cung cấp chất béo cho bé an toàn và hiệu quả. Trong bài viết dưới đây, Bibo Mart sẽ gợi ý cho mẹ 5 loại dầu ăn dặm cực tốt cho sự phát triển của bé yêu. Mời mẹ đón đọc!
1. Khi nào nên cho bé ăn dầu ăn?
Chất béo là nguồn cung cấp năng lượng ở dạng đậm đặc nhất; đồng thời là dung môi hòa tan các vitamin A, D, E, K…. Nếu thiếu hụt chất béo, trẻ nhỏ có thể bị những vấn đề về tim; dễ mệt mỏi và không đủ năng lượng; da khô, thô ráp; thậm chí còn ảnh hưởng đến cả trí tuệ và khả năng nhận thức của bé.
Trong 6 tháng đầu, bé bú hoàn toàn bằng sữa mẹ đã có thể đáp ứng được nhu cầu chất béo của cơ thể. Nhưng sau 6 tháng, cơ thể con cần nhiều năng lượng hơn để thực hiện những hoạt động như tập bò, tập đi. Đồng thời lúc này, hệ tiêu hóa của bé đã phát triển hoàn thiện để tiếp nhận thêm các thức ăn khá ngoài sữa mẹ và sữa công thức. Do đó, việc bổ sung dầu ăn dặm cho bé ngay từ tháng thứ 6 là điều được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích.
2. Cách dùng dầu ăn cho bé ăn dặm
Có một số điều mẹ cần lưu ý khi cho bé ăn dầu ăn dặm như sau:
- Trong hầu hết các loại dầu ăn có chứa chất béo tốt. Tuy nhiên, trong quá trình chế biến thức ăn, chất béo không bão hòa lại không bền vững; khi gặp nhiệt độ cao sẽ bị biến đổi thành chất béo bão hòa không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, để “bảo toàn” chất béo có lợi này, giúp bé dễ dàng hấp thu; mẹ nên nêm dầu ăn vào bột ăn dặm của trẻ khi chuẩn bị bắc khỏi bếp.
- Dầu ăn tuy rất cần cho sự phát triển và sức khỏe của bé; nhưng mẹ không nên quá lạm dụng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mẹ nêm dầu ăn cho bé không quá 1-2 thìa cà phê (5ml)/ngày và không quá 4 ngày/tuần.
- Mẹ cũng không nên cho bé dùng nhiều loại dầu trong cùng 1 thời điểm. Chỉ nên chọn một loại dầu cho bé ăn trong một khoảng thời gian; rồi sau đó mẹ có thể chuyển cho con sang một loại dầu ăn khác để hệ tiêu hóa của con kịp làm quen.
3. Top 5 loại dầu ăn dặm cho bé tốt nhất
3.1. Dầu oliu
Loại dầu oliu duy nhất nên mua cho bé là loại dầu Oliu Extra siêu nguyên chất. Đâu là lớp dầu đầu tiên và lạnh nhất được chiết ra khi ép hạt oliu và chưa qua bất cứ một công đoạn đun nóng hay xử lý hóa học nào.
- Dầu oliu chứa axit linoleic và linolenic; là các loại axit béo có trong sữa mẹ, đóng góp vào sự phát triển trí não và tăng trưởng xương của bé.
- Dầu oliu có chứa vitamin A, C, D, E, K, vitamin B+ và rất giàu các chất chống oxy hóa đặc biệt; giúp ngăn ngừa các bệnh nghiêm trọng như bệnh tim và ung thư.
- Dầu oliu có đặc tính kháng viêm, tác dụng nhuận tràng nhẹ, tránh cho bé bị táo bón.
- Dầu oliu chứa lượng calo cao nên thường được các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo dùng cho trẻ sinh non, nhẹ cân hay thấp còi.
Liều lượng:
- Các bé từ 6 tháng đến 1 tuổi trở lên có thể dùng 10ml và tối đa không quá 15ml trong một ngày, chia làm 3 bữa một ngày, mỗi bữa 5ml.
- Bé từ 1 tuổi trở lên, bạn có thể tăng lên 10ml một bữa nhưng không quá 30ml mỗi ngày.
3.2. Dầu gấc
Dầu gấc là loại dầu chiết xuất từ màng đỏ quả gấc. Không chỉ có tác dụng với chị em phụ nữ trong làm đẹp, loại dầu này còn đem tới nhiều công dụng cho sức khỏe của trẻ nhỏ.
- Dầu gấc có chứa hàm lượng lớn vitamin A và E; giúp da bé luôn căng mịn, không bị khô hay nứt nẻ.
- Nhờ có hàm lượng beta-caroten rất cao (cao hơn cà rốt 15 lần và gấp gần 70 lần cà chua) nên dầu gấc cung cấp cho bé một nguồn vitamin A tự nhiên đáng quý. Chính lượng vitamin A này sẽ giúp cho bé có một đôi mắt khỏe mạnh, góp phần phòng chống các bệnh về mắt.
Liều lượng: Có nhiều ý kiến cho rằng sử dụng dầu gấc có nhiều vitamin A quá cũng là không tốt và có thể dẫn đến vàng da. Tuy nhiên, những giả thuyết này chưa hề có bằng chứng khoa học. Lượng dầu gấc thích hợp cho trẻ là ½ thìa cà phê nhỏ vào bát cháo, bột ăn dặm mỗi ngày.
3.3. Dầu óc chó
Quả óc chó hay còn gọi là quả hồ đào, quả hạnh đào. Trong 100g nhân quả óc chó có 642 calo, 14g protein, 62g chất béo. Loại dầu chiết xuất từ hạt óc chó được khoa học chứng minh có chứa hàm lượng Omega 3 rất cao.
- Một nghiên cứu gần đây được thực hiện trên các bé dưới 7 tuổi cho thấy, những bé được cung cấp Omega 3 từ dầu quả óc chó với liều lượng thích hợp có khả năng tập trung cao và thị lực tốt hơn.
- Bé được ăn dầu óc chó từ nhỏ sẽ có sự phát triển rõ rệt về trí thông minh, khả năng ghi nhớ.
Liều lượng: Mỗi ngày, mẹ chỉ nên cho bé ăn tối đa 1-1.5 muỗng cà phê dầu óc chó nếu con dưới 12 tháng. Trên 12 tháng tuổi, mẹ có thể nâng lên 2-3 muỗng cà phê dầu/ngày cho bé.
3.4. Dầu mè
Dầu mè có mùi vị thơm ngon; chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa giúp cơ thể hình thành lớp đề kháng tự nhiên. Dầu mè cũng chứa nhiều enzym thúc đẩy hoạt động tiêu hóa; giảm thiểu nguy cơ táo bón, khó tiêu ở trẻ nhỏ khi mới tập làm quen với thức ăn thô.
Liều lượng: Mẹ chỉ nên cho bé ăn dầu mè từ 2-3 bữa/tuần. Mỗi lần ăn, không nên cho quá 2 thìa cà phê dầu mè để cơ thể bé có thể tiêu hóa và dung nạp dầu tốt nhất.
3.5. Dầu cá hồi
Cá hồi là loài cá chứa nhiều axit béo tốt; không bị nhiễm các chất kim loại nặng (thủy ngân) như nhiều loại cá khác. Dầu cá hồi cung cấp nhiều omega-3, là thành tố quan trọng trong quá trình phát triển trí tuệ của trẻ nhỏ. Ăn dầu cá hồi cũng giúp mắt bé sáng khỏe hơn.
Liều lượng: Tương tự các loại dầu ăn dặm khác, mẹ không nên lạm dụng dầu cá hồi cho bé. Mỗi tuần chỉ nên bổ sung tối đa 2-3 buổi ăn dầu cá hồi; mỗi lần ăn chỉ nên duy trì 1-2 thìa cà phê dầu cá.
Phòng Tư vấn và Đào tạo – Bibo Care
