Chế độ dinh dưỡng cho bé là điều cha mẹ rất lưu tâm từ khi lọt lòng. Giai đoạn bé được 1 tuổi cần có chế độ dinh dưỡng đa dạng, hợp lý để bé có thể phát triển vượt trội. Do đó, các cha mẹ hãy cùng chuyên gia Bibo Mart tìm hiểu để bé được cao lớn, khỏe mạnh và phát triển vượt trội nhé!
Các chỉ số quan trọng khi bé được 1 tuổi
Từ sau sinh tới khi bé tròn 1 tuổi là thời điểm mà chiều cao và cân nặng thay đổi nhiều nhất.
Chế độ dinh dưỡng cho bé 1 tuổi
– Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khi chế biến cho trẻ.
– Trong bữa ăn hàng ngày phải đảm bảo 4 nhóm thực phẩm: bột đường, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất.
– Thực phẩm phải đảm bảo tươi ngon, ít đường, ít muối, ít chất béo. Đồng thời, thực đơn cũng nên cân bằng màu sắc, đa dạng và bắt mắt giúp con ngon miệng.
– Trẻ nên được ăn thức ăn thô để phát triển khả năng nhai cho hàm, răng. Do đó, mẹ có thể cho bé ăn cháo vỡ, cơm nhão chứ không cần xay mịn nữa.
– Cho trẻ ăn đa dạng các loại trái cây, sữa chua và một số loại bánh ăn dặm dạng cứng.
– Đưa các loại thực phẩm dạng mềm như tôm, thịt gà…vào thực đơn. Với các loại thực phẩm này, trẻ có thể cắn, nhai.
– Sữa tươi cùng các chế phẩm từ sữa như phô mai rất quan trọng cho sự phát triển của trẻ 1 tuổi.
– Đồ uống: Nước là đồ uống tốt nhất cho bé 1 tuổi. Cho bé uống thêm 500ml sữa bò nguyên chất (2 cốc) trong bữa ăn nhẹ của bé nếu bé không bú mẹ. Nếu bé còn bú mẹ thì tiếp tục cho bé bú tới khi 2 tuổi.
Nhu cầu dinh dưỡng và gợi ý thực đơn dành cho trẻ 1 tuổi
Nhu cầu dinh dưỡng của bé trong giai đoạn 1 tuổi là khá cao (1180 kcal/ngày). Vì giai đoạn này, dinh dưỡng cần đủ để đáp ứng những bước phát triển quan trọng trong kỹ năng vận động và nhận thức của trẻ. Do vậy, ngoài 3 bữa chính, cha mẹ cần chế biến thêm các bữa phụ vào khung giờ 9h sáng và 14h chiều.
Với bữa phụ, ba mẹ có thể cho bé uống sữa, ăn hoa quả chín hoặc sử dụng các chế phẩm từ sữa như: sữa chua, pho mai… Còn với các món chính, ba mẹ có thể tham khảo một số món như:
- Cháo ếch
- Cháo cá chép đỗ xanh
- Cháo thịt bò bí đỏ
- Cháo tôm cà rốt
- Cháo hạt sen
- Cháo tôm rau mồng tơi
Hy vọng với những gợi ý trên, ba mẹ có thể xây dựng chế độ dinh dưỡng cho bé 1 tuổi thật khoa học và đa dạng. Qua đó giúp bé yêu ăn ngon miệng và phát triển toàn diện. Chúc các ba mẹ và bé yêu mạnh khỏe, hạnh phúc.
Chuyên gia chăm sóc sức khỏe Mẹ và bé – Đặng Thúy Hằng.
