Thời điểm bé bắt đầu ăn dặm cũng là lúc nhiều bà mẹ kết thúc thời gian thai sản và quay về với công việc bận rộn. Mẹ sẽ gặp nhiều bất tiện trong việc chăm sóc con; nhất là khi phải chuẩn bị bữa ăn dặm cho bé. Trong bài viết sau, Bibo Mart sẽ gợi ý một vài cách nấu cháo ăn dặm nhanh để mẹ tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho bé yêu nhé!
1. Làm viên rau củ đông lạnh
Mẹ chuẩn bị các loại rau mà bé yêu thích, rửa thật sạch sẽ để loại bỏ đất cát, gốc rễ, lá sâu, lá úa. Với các loại củ quả, mẹ có thể gọt lớp vỏ bên ngoài và thái khúc vừa ăn. Sau đó, mẹ đem rau củ đi hấp hoặc luộc cho chín mềm. Mẹ lưu ý không nên ninh quá lâu để tránh làm mất các loại chất khoáng và vitamin trong rau nhé.
Khi rau củ đều đã mềm, mẹ cho vào máy xay và xay nhuyễn với chút nước luộc rau. Sau đó, mẹ phân chia phần rau củ đã xay vào hộp đựng đồ ăn; hoặc khay làm đá có nắp đậy. Mỗi lần nấu, mẹ chỉ cần lấy 1-2 viên, không cần phải sơ chế rau củ mất thời gian.
2. Viên thịt, cá, tôm đông lạnh
Tương tự rau củ, thịt cá, tôm mực,… mua về mẹ cần sơ chế thật sạch. Với các loại thịt có xương, mẹ cần phi lê để lọc xương, tránh cho con bị hóc. Có thể chần sơ qua 1 lần nước sôi trong 30 giây để loại bỏ vi khuẩn bám bên ngoài.
Sau đó, mẹ dùng dao băm nhuyễn hoặc dùng máy xay để xay thịt. Chú ý không xay chung các loại thịt lẫn lộn với nhau. Sau khi xay xong, mẹ có thể nấu sơ thịt với các loại gia vị như nước mắm, hạt nêm,… phù hợp với khẩu vị của bé. Chờ đến khi nguội thì mẹ cho vào hộp đựng và bảo quản trong ngăn đá. Mỗi lần nấu cháo cho bé, mẹ có thể lấy ra 1 viên.
3. Viên nước hầm xương
Mẹ dùng 1 kg xương ống, cho 1l nước, ninh nhừ. Trong quá trình ninh, mẹ liên lục hớt bọt và váng mỡ trên bề mặt. Ninh khoảng 30 phút, mẹ tắt bếp, chờ nước xương nguội thì chỉ lọc lấy nước cho vào khay đá. Các viên đông lạnh chỉ nên bảo quản trong ngăn đá trong vòng 1-2 tuần. Mẹ chú ý sau khi lấy ra dùng phải cất ngay vào ngăn đá để đảm bảo không có vi khuẩn nào xâm nhập vào các viên đông lạnh, giữ cho dinh dưỡng còn nguyên vẹn.
Chuẩn bị đồ ăn dặm cho bé sẽ giúp mẹ thoải mái chơi Tết mà vẫn chăm con chu đáo
4. Cách nấu bột, cháo ăn dặm cực nhanh
– Nếu bé ăn bột thì các mẹ mua bột gạo đã xay sẵn; nếu các bé ăn cháo thì mẹ nấu sẵn một nồi cháo trắng, để nguội cho vào hộp cất trong ngăn mát tủ lạnh ăn dần trong hai ba ngày.
– Khi nấu thì quấy bột hoặc cháo cùng viên nước xương, viên thịt hoặc cá, hoặc tôm và viên rau mỗi loại 1 hoặc 2,3 viên tùy theo độ tuổi của bé.
– Khi cháo nấu xong cho ra bát, thêm một thìa café dầu oliu, hoặc dầu gấc, hoặc dầu vừng.
Phòng Tư vấn và Đào tạo – Bibo Care
