Không phải cứ cho trẻ ăn càng nhiều, bé càng khỏe mạnh. Điều quan trọng là làm sao bổ sung cho bé đủ những dưỡng chất thiết yếu. Có như vậy, bé mới phát triển toàn diện cả về cân nặng, chiều cao và sức khỏe. Tham khảo ngay những lưu ý dinh dưỡng cho bé để con mạnh khỏe, mẹ nhé!
Dinh dưỡng cho bé: Đa dạng các nhóm chất!
Để trẻ khỏe mạnh và phát triển tối đa, chế độ ăn của con phải đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng và đa dạng các loại thực phẩm.
– Chất đạm: Thường có trong các loại đậu, trứng, cá, gà, các loại thịt, sữa, sữa chua và phô mai. Bổ sung protein giúp bé xây dựng cơ thể khỏe khoắn và mạnh mẽ.
– Vitamin và khoáng chất: Việc cho con “ăn lệch” 1 nhóm thực phẩm như thịt, cá mà bỏ qua rau xanh sẽ làm cơ thể thiếu hụt một lượng lớn vitamin, khoáng chất và chất xơ. Bé thiếu chất khiến hệ tiêu hóa bị ảnh hưởng. Điều này gây cản trở cho quá trình hấp thu dinh dưỡng từ thức ăn, ảnh hưởng tới sức khỏe của trẻ.
– Tinh bột: Ngoài vai trò là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể, thực phẩm giàu tinh bột như bánh mì, cơm, nui, ngũ cốc… còn giúp cơ thể bổ sung một lượng chất xơ dồi dào.
– Chất béo: Các chất béo chưa bão hoà có nhiều trong cá, trái bơ, dầu ôliu, hạt óc chó,…cần thiết cho sự phát triển não của trẻ,
– Chất lỏng: Trẻ cần cung cấp 1,5 -2 lít nước mỗi ngày. Trong đó bao gồm cả hàm lượng nước canh, nước ép và lượng nước trong các loại hoa quả.
Tránh xa những món gây hại
Cơ thể trẻ nhỏ không thể thích nghi với những thực phẩm chứa nhiều muối, đường, bột ngọt và caffein. Vì vậy, mẹ tránh cho bé ăn quá nhiều bánh ngọt, đồ chiên rán dầu mỡ, các loại nước ngọt hay thậm chí cả nước ép trái cây bán sẵn trên thị trường. Bởi hàm lượng đường trong các loại nước ép này cũng khá cao. Khi cho trẻ uống nước trái cây, mẹ nên pha thêm nước theo tỷ lệ 50-50. Trẻ từ 1-6 tuổi có thể uống tối đa 150ml nước trái cây pha. Đối với bé từ 7-18 tuổi, uống tối đa 240-360ml mỗi ngày.
Thức ăn nhanh và đồ ăn vặt như khoai tây chiên, bánh quy, bánh ngọt,…chứa nhiều đường và chất béo. Tuy nhiên lại nghèo chất xơ và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Vì vậy, thức ăn nhanh và ăn vặt dễ làm bé thừa cân, béo phì. Thay vào đó, mẹ nên cho bé ăn trái cây tươi hoặc nước ép, sinh tố. Ngoài ra, ba mẹ từ bỏ một số thói quen ăn uống không lành mạnh để làm gương cho con.
Xem thêm: 11 món ăn vặt thân thiện cho bé
Bé đã ăn đủ no?
Sự phát triển thể chất của mỗi trẻ là khác nhau. Vì vậy, mẹ không nên ép con mình ăn như những đứa trẻ khác. Ngay cả với cùng một bé, nhu cầu ăn uống mỗi ngày cũng có thể khác nhau do sự vận động trong ngày. Đừng bắt trẻ ăn thêm nếu như con không muốn. Điều này sẽ gây ám ảnh tâm lí cho trẻ, khiến con sợ ăn và dễ mắc chứng biếng ăn.
Theo nghiên cứu, não bộ chỉ nhận tín hiệu no khi thức ăn đã chuyển vào dạ dày được 20 phút. Dạ dày của trẻ cũng xác định cơn đói dựa trên lượng thức ăn trẻ ăn vào cùng thời điểm ngày hôm trước. Điều này có nghĩa, nếu tối qua con bạn ăn nhiều thì tối nay bé cũng muốn ăn nhiều như vậy.
Không nên cho bé ăn quá nhiều
– Chia khẩu phần ăn thành 2 phần. Sau khi bé ăn xong được 10 phút, hãy tiếp tục cho bé ăn phần còn lại. Cách này sẽ giúp não bộ có đủ thời gian xử lý thông tin chính xác về cơn đói và cảm giác no.
– Cho trẻ ăn theo thứ tự ưu tiên của chuỗi thức ăn. Bắt đầu với những thực phẩm nhiều dinh dưỡng như thịt và rau. Tiếp theo là các thực phẩm giàu tinh bột như nui, bánh mì,…Khi mẹ cho bé ăn cùng một lúc, trẻ có xu hướng ăn nhiều các món giàu tinh bột, ít dưỡng chất trước, sau đó mới ăn cố những món còn lại. Kết quả, bé ăn quá nhiều nhưng chỉ hấp thụ được một lượng nhỏ chất dinh dưỡng.
Ngoài việc duy trì chế độ ăn chuẩn cho bé, mẹ cũng nên khuyến khích bé thường xuyên vận động. Tránh cho bé ngồi một chỗ xem tivi, điện thoại hoặc máy tính bảng. Thay vào đó, hãy khuyến khích con tham gia các hoạt động ngoài trời để giữ gìn sức khỏe và phát triển thể chất tốt hơn.
