Sau 6 tháng ăn hoàn toàn bằng sữa mẹ, bé sẽ bắt đầu làm quen với đồ ăn dặm. Lúc này, mẹ nên chọn cho bé các món giàu dưỡng chất mà lại dễ ăn, dễ tiêu hóa; đặc biệt nhất là các loại rau củ, trái cây. Trong bài viết dưới đây, chuyên gia Bibo Care sẽ gợi ý cho mẹ 5 món rau củ quả nghiền cho bé ăn dặm vừa ngon miệng vừa dễ làm. Mời mẹ đón đọc ngay!
1. Cà rốt nghiền
Cà rốt là nguồn cung cấp dồi dào beta-caroten, vitamin B, canxi, kali, coban và các chất khoáng khác. Ăn cà rốt sẽ giúp tăng thị lực, cải thiện hệ miễn dịch và giúp phát triển trí não cho trẻ. Loại củ này có vị ngọt tự nhiên khá thích hợp để trẻ tập ăn trong những ngày đầu.
Cách chế biến:
- Cà rốt rửa sạch, nạo vỏ, cắt khúc và cho vào nồi hấp chín (khoảng 20 phút). Mẹ nhớ giữ lại phần nước hấp/luộc cà rốt này nhé.
- Cho cà rốt đã chín vào máy xay, cho thêm nước cà rốt vào và xay nhuyễn. Tùy theo độ đặc/loãng mong muốn thì mẹ có thể gia giảm hoặc cho thêm nước.
- Thành phẩm cà rốt nghiền có thể cho bé ăn liền; hoặc trộn chung với bột ăn dặm sẽ giúp bé dễ ăn hơn.
2. Bơ nghiền
Bơ là món ăn dặm được hầu hết các bé thích. Trong trái bơ chứa nhiều chất xơ, giúp hệ tiêu hóa của bé hoạt động ổn định mà không cảm thấy ọc ạch khó tiêu. Nhiều loại vitamin, khoãng chất như kali, sắt,… trong bơ đều có công dụng đối với sự phát triển của bé.
Cách thực hiện:
- Bơ khá mềm nên mẹ có thể dùng thìa, nĩa dằm nhuyễn bơ, thêm chút sữa chua hoặc sữa để bé dễ ăn hơn. Mẹ không cần chế biến cầu kỳ thêm nữa.
- Trong trường hợp bé đã quen ăn dặm thì mẹ có thể trộn thêm bột ngũ cốc cho bé; hoặc các loại hoa quả khác như: táo, chuối lê,… để tăng thêm mùi vị mới lạ cho bữa ăn của con.
3. Chuối nghiền
Chuối là một trong những món ăn dặm khoái khẩu của bé nhờ mùi thơm nhẹ và vị ngọt rất dễ ăn. Chuối cũng rất dễ tiêu hóa nên thường được mẹ thêm vào thực ăn dặm từ rất sớm.
Cách thực hiện:
- Chọn trái chuối chín, bỏ vỏ và dùng nĩa nghiền nhuyễn.
- Mẹ có thể cho thêm sữa mẹ hoặc sữa bột để chuối nghiền đạt độ lỏng/đặc mong muốn.
- Cần lưu ý chuối rất nhanh bị thâm nếu tiếp xúc với không khí bên ngoài; thế nên mẹ chỉ dùng 1 lượng chuối phù hợp với khẩu phần của bé và cho con ăn chuối ngay khi dằm xong.
4. Đậu Hà Lan nghiền
Đậu Hà Lan nhiều chất xơ, ít calo, là thực phẩm vô cùng tốt cho trẻ, đặc biệt là trẻ có nguy cơ béo phì. Hơn thế nữa, đậu Hà Lan còn chứa nhiều vitamin C và sắt giúp hệ miễn dịch của bé được cải thiện. Vitamin B6, axit folic hỗ trợ tim mạch phát triển tốt.
Cách thực hiện:
- Cho đậu đã rửa sạch vào nồi hấp, hấp khoảng 6 phút để đậu chín
- Sau đó, cho đậu đã chín vào xay nhuyễn. Làm tương tự như với cà rốt. Mẹ sẽ cho nước đậu vào khi xay để đạt độ lỏng/đặc mong muốn
- Đậu Hà Lan sau khi nghiền có thể đặc và dính cục; thế nên nên khi cho trẻ ăn, mẹ có thể cho thêm chút nước hoặc sữa trước khi hâm nóng để đậu nghiền được mềm mịn hơn.
5. Bí đỏ nghiền
Bí đỏ chứa nhiều tinh bột giúp trẻ ăn vào sẽ có cảm giác no lâu; đồng thời lại dồi dào chất xơ tự nhiên nên không gây ra cảm giác chướng bụng cho bé. Chưa kể, bí đỏ cũng chứa hàm lượng carotene tương đương cà rốt; có lợi cho đôi mắt.
Cách thực hiện:
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng quân cờ và hấp chín.
- Sau đó, mẹ dùng thìa nghiền nhuyễn bí hoặc cho vào máy xay.
- Khi đã đạt được độ sánh mịn ưng ý, mẹ có thể đun sữa với bí đỏ trên lửa nhỏ để thu được món bí đỏ nghiền béo ngậy thơm ngon. Mẹ lưu ý không nên hầm bí đỏ quá lâu; tránh làm giảm lượng vitamin và khoáng chất có trong bí đỏ.
>>>Xem thêm: Gợi ý 37 thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé từ 6 – 8 tháng tuổi mẹ nào cũng phải biết
Bước sang độ tuổi ăn dặm, bé như đã bước sang cột mốc phát triển mới vô cùng quan trọng. Vì thế việc bổ sung rau củ quả nghiền cho bé ăn dặm là điều hết sức cần thiết để bé nhận được đầy đủ dưỡng chất. Chúc mẹ chăm con “mát tay” để bé lớn nhanh, lớn khỏe!
Phòng Tư vấn và Đào tạo – Bibo Care
