Hiện nay có rất nhiều ông bố bà mẹ thường xuyên cho con ăn cơm chan nước canh. Vì như thế giúp bé dễ nuốt và ăn nhanh hơn. Thế nhưng đây là một thói quen phản khoa học. Các bác sĩ khuyến cáo là không nên vì gây bất lợi cho hệ thống tiêu hóa. Đồng thời ảnh hưởng đến sự phát triển và sức khỏe của bé. Sau đây là một số tác hại của việc cho trẻ ăn cơm chan nước canh mà các bà mẹ nên biết.
Ảnh hưởng nghiêm trọng tới tiêu hóa
Khi nhai thức ăn, nước bọt được tiết ra liên tục để làm ẩm thức ăn và nhai dễ dàng hơn. Các enzyme trong nước bọt cũng hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn rất có lợi cho sức khỏe. Nếu ăn cơm chan canh, nước canh sẽ làm loãng dịch vị khiến thức ăn ở trong dạ dày chưa kịp tiêu hóa đã vào ruột non. Điều này làm áp lực cho hệ tiêu hóa, tăng nguy cơ mắc các bệnh về đường tiêu hóa.
Có thể gây đau dạ dày
Tuy nước canh giúp cho trẻ dễ nuốt cơm hơn nhưng cũng gây phản tác dụng khi lượng cơm và thức ăn đi vào dạ dày mà chưa được nhai kĩ. Điều đó khiến dạ dày phải làm việc nhiều hơn. Trẻ sẽ bị mắc bệnh đau dạ dày nếu cách ăn uống này duy trì lâu dài.
Nguy cơ thiếu chất dinh dưỡng
Khi nhai thức ăn, enzym trong nước bọt tiết ra hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn có lợi cho sức khỏe. Khi chan cơm cùng canh, dịch tiêu hóa bị nước pha loãng khiến quá trình hấp thụ dinh dưỡng giảm. Mặc dù nó tạo cảm giác nhanh no nhưng thực chất lượng dinh dưỡng hấp thu vào rất ít. Đồng thời chan nước canh khiến trẻ ăn nhanh, gây cảm giác nhanh no, dẫn tới thiếu chất. Hơn nữa, về lâu dài, thói quen này sẽ tạo thành phản xạ lười nhai. Điều này ảnh hưởng không tốt tới sự phát triển cơ hàm ở trẻ.
Bé ăn thế nào mới đúng?
- Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khi bé ăn phải đảm bảo nguyên tắc “ăn chậm nhai kỹ” để cảm nhận trọn vẹn vị ngon của món ăn. Đồng thời tạo điều kiện cho các cơ quan phối hợp hoạt động nhịp nhàng. Mẹ nên tạo lập thói quen ăn uống khoa học cho bé ngay từ khi còn nhỏ.
- Mẹ nên cho bé uống canh sau khi ăn cơm. Bởi nếu ăn canh trước sẽ làm bé no bụng và không muốn ăn.
- Không cho trẻ ăn canh ngay sau khi nấu xong. Nước canh ở nhiệt độ cao sẽ gây tổn thương đến niêm mạc dạ dày và đường tiêu hóa. Vì vậy, mẹ nên để canh ấm vừa phải, nấu trước 30 phút rồi mới cho bé ăn.
Để bé ăn ngon và tiêu hóa tốt hơn sau mỗi bữa ăn, mẹ có thể cho con ăn hoa quả, trái cây hoặc sữa chua, váng sữa để có lợi cho đường tiêu hóa của trẻ. Tại Bibo Mart có rất nhiều loại sữa chua cho bé với nhiều hương vị khác nhau cho mẹ thay đổi khẩu vị của con mỗi ngày.
