Mỗi một giai đoạn phát triển của bé lại đòi hỏi những chế độ dinh dưỡng khác nhau. Nhất là trong giai đoạn bé tập ăn dặm, cha mẹ phải hết sức lưu ý để con tập làm quen nhanh với các dạng đồ ăn thô khác nhau. Đọc ngay 7 nguyên tắc cho bé ăn dặm trong bài viết tư vấn của chuyên gia Bibo Care dưới đây mẹ nhé!
1. Khi nào cho con ăn dặm?
Các chuyên gia dinh dưỡng đều cho rằng nên cho trẻ bú hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu đời. Điều đó đồng nghĩa rằng việc cho bé ăn dặm chỉ nên thực hiện khi bé đã đủ 6 tháng tuổi; bé có những dấu hiệu cho thấy con sẵn sàng tiếp nhận thức ăn khác ngoài sữa mẹ.
Một số bé có khả năng hấp thu tốt hơn; phát triển hệ tiêu hóa ổn định hơn; thì bé đó có thể ăn dặm từ tháng thứ 4-5. Ngược lại, những bé thường xuyên ốm đau; biếng ăn, suy dinh dưỡng; thì thời điểm ăn dặm có thể chậm hơn từ 1-3 tháng. Mẹ không nên vì sốt ruột mà ép bé phải tập ăn; cũng không nên cho con ăn uống quá độ dễ dẫn tới béo phì.
Ăn dặm lành mạnh là tổng hòa của rất nhiều yếu tố như thực đơn ăn dặm; phương pháp ăn dặm; sự kiên nhẫn, biết đủ của mẹ; tinh thần của em bé,… Nếu tuân thủ theo những nguyên tắc dưới đây, mẹ sẽ thấy việc chăm sóc con trở nên nhẹ nhàng, vui vẻ hơn rất nhiều.
2. Các nguyên tắc cho bé ăn dặm
2.1. Chú ý thời điểm bắt đầu và kết thúc việc ăn dặm
Trẻ nên bắt đầu giai đoạn ăn dặm khi được 6 tháng tuổi và kết thúc ở tháng thứ 24. Từ tháng thứ 6 trở đi sữa mẹ chỉ cung cấp khoảng 450 kcal/ ngày trong khi lúc này trẻ cần 700 kcal/ ngày. Do đó cần bổ sung thức ăn cần thiết để bù đắp năng lượng bị thiếu. Nhưng mẹ nên nhớ là sau 24 tháng thì nên kết thúc giai đoạn ăn dặm cho bé vì nếu kéo dài sẽ khiến trẻ gặp nhiều rắc rối như không biết nhai hoặc khó hoà nhập ở trường lớp vì ăn theo chế độ ăn khác.
2.2. Ăn từ ít đến nhiều
Quy tắc đầu tiên cần phải nhớ là nên cho trẻ ăn từ ít đến nhiều. Lúc đầu mẹ có thể bắt đầu cho bé ăn bột với một nửa bát con, làm như thế 1-2 bữa một ngày. Ngay cả khi bé ngon miệng và ăn hết trong bữa đầu tiên thì cũng không nên cho bé ăn thêm. Nên tuân thủ quy tắc này vì hệ tiêu hoá của bé còn yếu nếu cho ăn quá nhiều bột rất có thể khiến con bị rối loạn tiêu hoá.
2.3. Từ loãng đến đặc
Do con đang quen với thức ăn chính là sữa nên khi mới cho ăn dặm, mẹ nên pha loãng bột cho con. Nếu mua dạng bột ăn dặm bán sẵn thì mẹ nên tuân thủ cách pha theo đúng chỉ dẫn trên bao bì. Nếu là bột mẹ tự xay thì khi pha nên pha thành hỗn lợp loãng, mịn và sánh như kem là được.
2.4. Từ ngọt đến mặn
Khi tập cho con ăn dặm, mẹ chỉ nên cho bé ăn bột có vị ngọt như bột gạo, ngũ cốc yến mạch… nấu cùng rau, củ quả và không nêm gia vị. Sau khoảng 2-4 tuần thì mới nên nấu bột mặn cho bé. Cho con làm quen với một loại thức ăn trong 3 -5 ngày để con quen dần với việc thay đổi khẩu vị.
2.5. Cần bổ sung chất béo cho bé
Vì dầu ăn rất dễ tiêu hoá lại có nhiều năng lượng và các chất dinh dưỡng giúp trẻ dễ hấp thu. Hơn thế nữa dầu ăn là yếu tố quan trọng giúp trẻ hấp thu vitamin D và canxi.
2.6. Cân đối các nhóm thực phẩm
Khi đến giai đoạn ăn bổ sung, mẹ cần bổ sung cho bé 4 nhóm thực phẩm sau:
- Nhóm bột đường bao gồm: gạo, bột mỳ, bánh mỳ, bún, phở, ngô, khoai…
- Nhóm đạm bao gồm: thịt, cá, trứng, sữa, tôm, đậu nành, các sản phẩm từ đậu nành và các loại đậu đỗ khác…
- Nhóm béo bao gồm: dầu, mỡ, bơ, và các loại hạt có dầu.
- Nhóm vitamin và khoáng chất bao gồm: rau củ và các loại trái cây.
Nhiều mẹ nấu bột có thói quen cho thật nhiều thịt, cá, trứng… và nghĩ rằng như thế là đầy đủ chất cho con nhưng thật ra quá nhiều đạm sẽ khiến bé bị rối loạn tiêu hoá, đôi khi dẫn đến chán ăn.
2.7. Không nên nêm gia vị vào đồ ăn của bé
Nhiều mẹ nghĩ rằng nếu thêm chút mắm, muối vào đồ ăn của con sẽ khiến món ăn đậm đà và kích thích vị giác của con. Nhưng thật ra đó là việc hoàn toàn sai. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo các mẹ không nên cho muối vào thức ăn của con vì thận của bé vẫn còn yếu. Khi nêm mắm, muối vào thức ăn của con sẽ khiến thận của bé phải làm việc quá sức.
